《饮食养生全书》
《饮食养生全书》
出版时间：2008-1
出版社：上海科学普及
作者：《日知生活》编委会 编
页数：255
字数：330000
《饮食养生全书》内容概要[E]
想要保持一副好身体，饮食养生的价值就显得尤为突出。正确的饮食习惯、适宜的食特补养都是不可忽视的健康前提。这本书就为您提供了一份关于饮食养生的实用资料。全书的内容从食材及常用中药入手，深入浅出地讲解每种食材的养生原理、食用宜忌以及经典式或药膳，内容涉及日常的滋补、养生、病痛调理等多个方面，深入浅出、详细贴心的讲解，精美丰富的实物图片，带您轻松找出最实用、最适合自己的饮食养生之道。
《饮食养生全书》书籍目录[E]
绪论饮食养生的第一堂课食物的功能PART 1 养生好食材 养生好食材
养生从谷类开始
粳米
玉米
黑米
粟米
糯米
小麦
大麦
燕麦
荞麦
高粱
薏米
青稞
芝麻
芡实
豆子的神奇功能
黄豆
绿豆
蚕豆
豆腐
豆浆
豌豆
赤小豆
黑豆
芸豆
腐竹
最不可忽视的蔬菜
番茄
胡萝卜
洋葱
韭菜
菠菜
芦荟
苦瓜
魔芋
莴笋
生菜
茄子
茭白
苤蓝
雪里蕻
圆白菜
菜花
香菜
豇豆
油菜
土豆
……PART 2 家常美味食疗方PART 3 家庭使用药材速查PART 4 经典滋补保健药膳附录
《饮食养生全书》编辑推荐[E]
200多种日常食材与药材，400多道由专家搭配出的营养食谱，提炼中华传统饮食养生精髓，帮你找到最适宜自己的饮食之道。日常的食材与药材日常食材与材的介绍是《饮食养生全书》的主体部分，全书按黑种类将它们分为了—个个小章节。每个小章节都包括着干种我们比较常见、常用的食材或药材。
周到的分析，分门剐类地介绍了各种日常食材、药材的食疗应用。包括它们的性味归、四气五味、食用宜忌、配伍宜忌等。
体贴的食养方案针对日常多发病症，提供适宜食材和莱忌食材，同时精选食疗菜谱，方便您在家自制。瘸号餐。还根据现代人的保健需求。推荐了补益气血，安棒补囊、降压降脂、滋阴牡阳，开胃消食等功能性药膳，指导您自制养生食疗餐。
为了更方便您的实际应用，特别针对一些食材和药材推荐了经典莱式，以供参考。