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《肝脏病药膳60种》E版_2003-1_珠海出版社_彭铭泉

《肝脏病药膳60种》《肝脏病药膳60种》E版_2003-1_珠海出版社_彭铭泉

《肝脏病药膳60种》

出版时间:2003-1
出版社:珠海出版社
作者:彭铭泉
页数:84
字数:15000


《肝脏病药膳60种》内容概要[E]

本书介绍了急性病毒性肝炎,慢性病毒性肝炎,肝硬化,中毒性肝炎等常见肝脏疾病的药膳。该书所写的药膳方剂,既有古方,又有创新;每个配方根据药食性味、功能、特点等,进行科学配伍;每个菜品、汤羹,既有配方、功效,又有制作方法,内容翔实,照方制作,可收到较好疗效。药膳所用药物在中药店都可购到,所用辅料、肉类、蔬菜,在集贸市场易于取得,而自制方法,参看照片,对照文字,就会制作。该书知识性与实用性并重,重点突同,深入浅出,图文并茂。该书既有传统医学宝库内涵,又是一本推广药膳的科普读物,全书具有系统性、连贯性,内容丰富多彩。

《肝脏病药膳60种》作者简介[E]

袁铭泉,生于1933年,重庆市人,现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事,成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化,满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药膳大典

《肝脏病药膳60种》书籍目录[E]

前言
第一章急性病毒性肝炎药膳
第二章慢性病毒性肝炎药膳
第三章肝硬化药膳
第四章中毒性肝炎药膳
附:药膳常用药物

《肝脏病药膳60种》章节摘录[E]

版权页: 插图:

《肝脏病药膳60种》编辑推荐[E]

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