《餐桌上的发物与忌口》
《餐桌上的发物与忌口》
出版时间:2007-9
出版社:上海科学技术出版社
作者:张湖德,张玉苹 主编
页数:178
字数:120000
《餐桌上的发物与忌口》内容概要[E]
本书对老百姓口耳相传的“发物”与“忌口”进行科学的评述。主要分五部分:在“认识发物”的基础上,列举介绍日常生活中的54种“发物食物 ”,还对58种“常见病饮食宜忌”、9种“体质饮食宜忌”与4种“四季饮食宜忌”作了详细介绍。内容丰富实用,可供广大食疗爱好者、患常见病者及其家属阅读,也可供广大社区、临床、科研工作者参考。
《餐桌上的发物与忌口》书籍目录[E]
一、认识发物 (一)发物概述 (二)发物分类 (三)粮食类发物举例 (四)肉类及水产类发物举例 (五)蔬菜类发物举例 (六)水果类发物举例二、发物食物 (一)助热发物 (二)动风发物 (三)助湿发物 (四)发冷积发物 (五)动血发物 (六)滞气发物三、常见病饮食宜忌四、体质饮食宜忌 (一)体质的形成原因 (二)体质的分类五、四季饮食宜忌 (一)春季饮食宜忌 (二)夏季饮食宜忌 (三)秋季饮食宜忌 (四)冬季饮食宜忌